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带鱼怎么做好吃 带鱼如何做好吃

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 带鱼怎么做好吃          质料:
  要是带鱼很奇怪的话,可将其留带鱼外貌的雪白色皮哦,要是不太奇怪那就只管即便刮洁净,如许带鱼就没有腥味了。
  一、带鱼斩块并在鱼块上划几道口儿(可以更好入味);
  二、姜片、大蒜、葱均过量;
  三、生抽二汤匙、陈醋一汤匙、冰糖三-四颗、盐少许搅拌成湿料。
  做法:
  一、热油加姜片,入鱼两面轻微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段;要是煎鱼皮容易粘锅破皮的话,可以将鱼皮先用厨房纸巾擦干水分,匀称的拍上薄薄的一层面粉,然后大炽热油把鱼放入,末了用中火煎黄。
  二、先加料酒一汤匙去鱼腥味,再参加湿料轻微摆荡锅就好,不要翻炒;
  三、一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖至水快干(二零-二五分钟,中心将鱼块悄悄的翻面以便更好入味);
  四、然后参加别的的葱段和青红椒片,末了收汁出锅即可。
  答复工夫:二零一零-六-一二 一七:一零 带鱼怎么做好吃         
  viviendang
  煎一下就好吃
  答复工夫:二零一零-六-一二 一七:一八
  可儿可力
  实在,搜狐BBS的“吃喝社区”的“美食厨房”有许多做法,图文并茂,可以去看一看。上面简略先容一下:
  配料:带鱼两条清算洁净去头尾切约六厘米的段,甜椒、青椒各一个(也可选用其他菜),香葱五、六片,老姜一小块切片,蒜一个切片,老抽一大匙,料酒两匙,盐过量,鸡精过量,香油一小匙,淀粉一大匙。
  操  作: 一、将锅置火上,放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色,关火,捞起鱼段沥干油份。
  答复工夫:二零一零-六-一二 一七:一零
  二、锅内留肯定量的油烧至三、四成热,放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
  三、再放入甜椒块略炒一下,加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。

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