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清炖羊肉汤的做法

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清炖羊肉汤的做法        口胃:咸鲜味工艺:清炖清炖羊肉汤的制造质料:主料:羊肉(瘦)五零零克
  菜系及成果:川菜补血食谱肢寒畏冷食谱增肥食谱
  辅料:白萝卜二零零克
  调料:料酒一五克,姜一五克,花椒二克,盐一五克,味精二克教您清炖羊肉汤怎样做,怎样做清炖羊肉汤才好吃
  一.羊肉重复漂尽血水,放入滚水中焯一下后洗净;
  二.萝卜改小一字条;
  三.将羊肉放入洗净的锅掺净水,锅置旺火上烧沸;
  四.然后打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;
  五.把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软;清炖羊肉汤的做法      
  六.打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器内即成。
  清炖羊肉汤的制造要诀:一.羊肉的血水要漂尽,炖制不克不及用大火,不然汤色差;
  二.水应一次性掺够,中途不克不及加水;
  三.萝卜不克不及过早放入,不然汤味差。
  小帖士-康健提示:
  小帖士-食品相克:
  一.羊肉用于医疗保健的汗青久长,它味甘性温,无益气补肾,温中暖劣等作用;
  二.可用于医治虚劳孱弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。
  白萝卜:白萝卜忌人参、泰西参同食。
  小帖士-食品相克:
 

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