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艾伟介绍简介|艾伟简历|艾伟作品,图片

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正文:
 
  生平简介:
  中国近现代著名心理学家,原名华泳,字险舟。 18xx年8月12日生于湖北长沙市,原籍湖北江陵。早年加入孙中山所创立的同盟会,并且参加过辛亥。 1919 年毕业于圣约翰大学。 1921 年赴美留学,先后获哥伦比亚大学心理学硕士学位和华盛顿大学哲学博士学位。 1925 年回国后,应聘为南京国立东南大学心理学教授,从事中学学科心理之研究,尤重语文学科之研究。 1927 年任中央大学教育系主任,课余与廖世承、朱君毅、陈鹤琴、陆志韦等教授致力于各科智力测验的编制并作中小学各科教育测验及英语教学的实验研究。 1932 年为伦敦大学统计学研究员。 1933-1934 年和 1937-1938 年任中大教育学院和师范学院院长; 1934 年与夫人范冰心在南京寓所创办了万青试验学校。 1938 年,创办教育心理研究所,任所长,在国内首次招收教育心理硕士研究生,还在所内设教育心理实验班,以供实验研究。 1941 年被教育部聘为部聘教授。 1946 年出席澳大利亚新教育国际会议,并在澳讲学半年。 1947 年后,应北京师范大学、中山大学研究院之请,在各大学巡回讲学。他毕生效力于学科心理研究,尤重语文与英语学科的学习心理研究。研究均采用严谨之测验方法与统计方法,又辅之以实验与观察。他编制了中小学各年级中学科测验、小学儿童能力测验与智力测验,开我国此类测验编制之先河。19xx年9月27日艾伟逝世。
  主要著作:
  《高级统计学》《初级统计学》 《初级教育心理学》《师范科教育心理学》《教育心理学》《教育心理学论丛》《教育心理学大观 》《小学儿童能力测量》《汉字问题》 《中学国文教学心理学》《英语教学心理学》《人事与工业心理学》。男, 19xx年3月出生。民进,本科学历。二级作家,宁波《文学港》杂志社。
  主要作品有:长篇《爱人同志》、《越野赛跑》,小说集《乡村电影》、《水中花》、《小姐们》、《水上的声音》等。其作品主要将“生命本质中的幽暗和卑微”作为叙事聚焦的对象,作为“存在的勘探者”,其作品充满了人性关怀。曾获得《当代》文学奖,全国大红鹰文学奖,浙江省首届文学之星奖等奖项。部分作品译介到国外。

档案


  姓名:艾伟
  生于:19xx年12月29日
  籍贯:台湾
  家庭:妻子,女儿
  星座:白羊座
  职业:影视演员
  语言:普通话, 台语, 英语
  爱好:游泳,登山,园艺,看CD,打麻将
  身高:180 厘米
  体重:80kg公斤
  主持节目:五心级艾伟厨房
  参加过的节目:●康康吓一跳
  ●康熙来了--荧幕与厨房之间(2005-03-18)
  备注:●被称为“老姜型”的演员
  ●过去的几年,他几乎都在大陆拍戏,工作重心已转移,他说,因为签了个很棒的经纪人 (海润公司的刘燕民),加上台湾演艺生态巨变,“我觉得大陆才是中年人天下,你看寇世勋、李立群发展得多好1集1万美金耶。”
  

艾伟厨房


  谁说男人不下厨,好男人才该下厨,看艾伟精湛的厨艺,看艾伟美味的料理,都在五心级艾伟厨房。

  酒量不错的艾伟,喜欢以酒佐餐,用酒烧菜也有一套。星座∕对吃很「龟毛」的魔羯座烹饪小史近xx年,饮酒功力∕称得上海量,目前专攻威士忌、红酒。厨房用酒心得∕酒是烹饪时的重要配角,去腥、提鲜和软化是美酒入菜的三大功能,酒既然是配角,入菜的时候就要称职,不能喧宾夺主,同时要注意味觉的和谐,才能巧取酒香,为佳肴增色。得意作品:啤酒红烧蹄膀、龙虾芒果盅、普罗旺斯羊排。
  一般人熟悉的艾伟,是演员;私底下熟识的朋友,却知道他是个爱做菜,也亲身实践美食DIY的老饕。从16、7岁开始下厨,艾伟开过餐厅、也曾经在厨房从抓码、凳子一路做到伙夫,是扎扎实实有底子的专业煮夫。加上他本人是个酒客,主攻「威士忌和红酒」,酒之於艾伟,不但是佐餐时的好夥伴,也是下厨不可缺的调味配角。酒虽然未列名开门七件事上,艾伟非常肯定「用酒艺术」,在烹饪过程中发挥的化妆功能,绝对有画龙点睛之效,让食物焕发出更美好的滋味。他说,酒在烹饪中的角色,可以大分为去腥、提鲜、软化三大功能,做药膳的时候,酒还可以当成药引,勾起鲜美和食效。不过饮酒毕竟不同於吃酒,入菜的酒因为经过烹饪,又要和食物相衬搭配,必须注意味觉的和谐性。这一点艾伟非常尊重前人累积的智慧结晶,好像他在做自己最爱吃的羊排时,一定以醇厚的红酒,或馥郁的白兰地压羶提味。做西班牙风味的下酒菜时,雪莉酒就成为增鲜的秘密武器。浓烈强劲的高粱,放在什麼食物中都会抢味,艾伟认为只有灌制湖南腊肉时,才适合加入高粱增加风味。中国的加饭系列,做醉鸡、抢虾最对味。都是有迹可循的用酒智慧。不过,艾伟也做过不一样的用酒实验,像他以麦香十足的啤酒对蹄膀红烧,烧出来的蹄膀晶莹剔透,入口即化,吃过,人人叫好!
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